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Celia Rosa Gonzales de la Flor – ALAS 2022

Celia Rosa Gonzales de la Flor

GT30 – Alimentación y Cocinas en las Américas

Socióloga, docente e investigadora adscrita a la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Con enfoque en la investigación transdisciplinaria sobre temas prioritarios de Sociología de la Alimentación: Biodiversidad y Cocinas Regionales, Sistemas Alimentarios, Seguridad Alimentaria, Espacios territoriales, Identidad y Cultura.

Co-responsable del Grupo de Trabajo 22: Alimentación y Cocinas en las Américas.    XXXII Congreso Internacional ALAS – 2019 (Lima – Perú).