GT30 – Alimentación y Cocinas en las Américas
Nutricionista Dietista, especialista en Promoción y Comunicación en Salud, maestra en Salud Pública y doctora en Ciencias Sociales. Docente investigadora de la Escuela de Nutrición y Dietética e investigadora del Grupo de Investigación en Alimentación y Nutrición Humana de la Universidad de Antioquía, participante en el Observatorio de Derecho a la Alimentación en América Latina (ODELA). Sus principales líneas de investigación son cultura alimentaria en diversos grupos étnicos y poblacionales, y en temas relacionados con hambre, seguridad y soberanía alimentaria. Ha participado en Congresos Nacionales e internacionales coordinando seminarios y/o presentando ponencias, ha participado en más de10 libros colectivos y publicado más de 20 artículos en revistas de reconocido prestigio.