GT30 – Alimentación y Cocinas en las Américas
Professor de Antropologia na Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira (UNILAB). Pós-doutorando em Antropologia Social na UFRN. Doutor e mestre em Ciências Sociais pela PUC/SP. Licenciado pleno em História. Autor de “Comida com gosto de política: alimentação e integração internacional numa nova diáspora africana” (2022), “A mesa das autoridades: o comer e o poder no candomblé” (2021), entre outros livros e artigos sobre cultura afro-brasileira, relações raciais no Brasil e alimentação. Coordenador do “Tierno Bokar: núcleo de pesquisas e estudos sobre o fenômeno religioso” (UNILAB/CNPq). ID ORCID: https://orcid.org/0000-0001-5901-945x.