GT30 – Alimentación y Cocinas en las Américas

Sedes: CIUDAD DE MÉXICO Coordinadores: Yuribia Velazquez Galindo Luis E. Blacha Luz Marina Arboleda Montoya Patricio Carneiro Araújo Guillermo López Varela Edmundo Pérez Godínez Celia Rosa Gonzales Resumen: La alimentación es un fenómeno clave para abordar el entramado social y sus tensiones internas: las desigualdades sociales. El hambre es una de las principales muestras de …

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Valente Vázquez Solís

GT27 – Turismo, Patrimonio Cultural e Impactos Societales Profesor investigador de tiempo completo en la Facultad de Ciencias Sociales yHumanidades de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, México. Licenciado,maestro y doctor en geografía por la Universidad Nacional Autónoma de México.Cuenta con más de 50 publicaciones entre artículos en revistas indexadas, capítulosde libro y libros …

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Fabián González Luna

GT07 – Cuestión Agraria y Reordenamiento Territorial Doctor en Geografía, Maestro en Estudios Políticos y Sociales y Licenciado en Geografía por la UNAM. Actualmente Profesor de Carrera en Filosofía y Letras de la UNAM y Tutor en el Posgrado de Geografía. Coordinador del Seminario en Estudios Críticos en Geopolítica: Espacialización, Dominación y Violencia de la …

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Luis Bonilla Molina

GT23 – Sociología de la Educación y Políticas Educativas Venezolano. Profesor de primaria (jubilado), docente universitario e investigador. Doctor en Ciencias Pedagógicas con postdoctorados en (a) modelos y propuestas de evaluación de la calidad educativa y (b) pedagogías críticas y educaciones populares. Autor de 12 libros sobre educación y 10 sobre política y organización social. Director de …

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Omar Barriga

GT15 – Metodología y Epistemología de las Ciencias Sociales Profesor Asociado del Departamento de Sociología de la Facultad de Ciencias Sociales, Universidad de Concepción, Chile. Doctor of Philosophy (PhD) in Sociology (Áreas de especialización: Movimientos Sociales, Desarrollo, Teorías de Estado y Revolución, y Metodología Comparada). Master of the Arts (MA) in Sociology (Área de especialización: Raza y Etnia). Grado Académico: Bachelor of …

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Nora Garita Bonilla

GT13 – Teoría Social y Pensamiento Latinoamericano y Caribeño Catedrática Jubilada de la Universidad de Costa Rica. Participa como integrante del consejo asesor del Programa de libertad de expresión y opinión pública de la Universidad de Costa Rica. Es integrante del grupo de trabajo CLACSO “Prácticas emancipatorias y metodologías descolonizadoras transformadoras”. Trabajó muchos años en …

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Edgar Tafoya Ledesma

GT15 – Metodología y Epistemología de las Ciencias Sociales Profesor-Investigador de Tiempo Completo del Centro de Estudios Sociológicos de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UNAM. Licenciado en sociología por parte de la UNAM. Maestría en Filosofía de la Ciencia por la UNAM, con especialidad en Estudios Filosóficos y Sociales sobre Ciencia …

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Bernard Lahire

Francia
École Normal Superior de Lyon/Centro Max Weber de Estudios Sociales y Culturales Avanzados.

Laís Abramo

Brasil
Consultora Internacional, ex directora de la División de Desarrollo Social de la CEPAL.

Blanca Rubio

México
Universidad Nacional Autónoma de México.

Vicente Moctezuma Mendoza

GT02 – Ciudades Latinoamericanas y Caribeñas en el siglo XXI Investigador del Instituto de Investigaciones Social de la Universidad Nacional Autónoma de México (IISUNAM) y miembro del Sistema Nacional de Investigadores (Nivel I). Es doctor en Antropología por el Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social (Ciesas-Ciudad de México). Su tesis doctoral obtuvo …

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Miguel Ángel Mansilla Agüero

GT26 – Sociología de las Religiones Sociólogo y Doctor en antropología social.Académico e Investigador del Instituto de Estudios Internacionales de la Universidad Arturo Prat, es especialista en estudios sobre religión, movilidad y migración. Destacan sus numerosos artículos publicados en diferentes revistas afines a su línea, tanto nacionales como internacionales de habla hispana, inglesa y portuguesa …

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Yuribia Velazquez Galindo

GT30 – Alimentación y Cocinas en las Américas Antropóloga social con especialidad en Etnología, Dra. en Historia y Etnohistoria adscrita al Instituto de Antropología de la Universidad Veracruzana como Investigadora titular “C”.  Desde el 2015 tiene reconocimiento como Investigadora Nacional Nivel 1 por el SNI.  Forma parte del Comité Ejecutivo Nacional de la Asociación Mexicana …

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Luis Ernesto Blacha

GT30 – Alimentación y Cocinas en las Américas Doctor en Ciencias Sociales (FSOC-UBA). Investigador Adjunto (CONICET). Profesor Regular del Departamento de Cs Soc. (UNQ). Investigador del Instituto de Estudios sobre la Ciencia y la Tecnología (IESCT-UNQ/CONICET-CIC). Director del proyecto I+D «El poder de la dieta: una respuesta sociológica a las desigualdades nutricionales. El caso de …

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Luz Marina Arboleda Montoya

GT30 – Alimentación y Cocinas en las Américas Nutricionista Dietista, especialista en Promoción y Comunicación en Salud, maestra en Salud Pública y doctora en Ciencias Sociales. Docente investigadora de la Escuela de Nutrición y Dietética e investigadora del Grupo de Investigación en Alimentación y Nutrición Humana de la Universidad de Antioquía, participante en el Observatorio …

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Patrício Carneiro Araújo

GT30 – Alimentación y Cocinas en las Américas Professor de Antropologia na Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira (UNILAB). Pós-doutorando em Antropologia Social na UFRN. Doutor e mestre em Ciências Sociais pela PUC/SP. Licenciado pleno em História. Autor de “Comida com gosto de política: alimentação e integração internacional numa nova diáspora africana” (2022), “A …

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